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中国是拥有悠久历史的文明古国,也是世界上最早酿酒的国家之一。酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中拥有其独特的地位。因而每逢佳节,在国人的餐桌上便时常能看到白酒的身影,即将到来的中秋团圆佳节更是如此。
白酒作为五谷的精华,既是时间的产物,也是自然的馈赠。每一瓶老酒,不仅离不开匠人的付出,时间的沉淀,同样也需要遵循生态自然优先的发展战略。白酒的酿造和良好的生态环境密不可分。因为良好的生态环境,能够为酿酒自然微生物提供更多的营养和更好的发酵机会,从而更好地保障酒体质量。
在如今的白酒行业中,生态酿造这一理念早已成型,也得到了越来越多白酒企业的认可。而作为率先在行业内提出“生态酿酒”理念的舍得酒,更是提前布局。早在上世纪80年代末,舍得酒便投资数十亿建立起了中国首座,也是面积最大的酿酒生态工业园—沱牌舍得文化旅游区,其中绿化率高达98.5%,造就了极其适合酿酒微生物繁衍、生息的环境。
舍得酒在摸索高品质白酒的酿造路上,一直坚守着“生态酿酒”的发展理念。为了将生态酿酒这一要求落实到位,舍得酒构造出了“品质八维”。所谓“品质八维”,指的就是生态地域、生态水源、生态酒曲、生态原粮、生态老窖、生态酿艺、生态陈藏以及生态灌装等八个生态层面点。这八点为舍得酒打造出了纯天然原生态的酿造环境,成为舍得拥有独一无二品质的关键,也为舍得老酒战略的长远发展奠定了坚实的基础。
在坚持生态酿酒的基础上,舍得酒同样一直致力于和新时代的酒友间建立起联系。在今年中秋来临之际,舍得酒选择邀请国内知名演员王阳担任舍得时光品鉴官,合作推出今年的舍得中秋主题短片——《情至浓时皆舍得》。在片中,以王阳为主角,将不同的相聚的画面串联起来,从而体现出舍得精神的内涵。
此次舍得选择王阳,关键在于他的“舍得精神”与舍得一直以来的坚持十分契合。作为实力派演员,王阳参演过多部热门影视剧,包括《宫锁珠帘》、《深海利剑》、《人世间》、《庆余年》等,虽然角色不同,但王阳的精彩呈现都给观众留下深刻印象。这是因为从04年进入演艺圈开始,王阳一直打磨演技,经过岁月的沉淀,他才能不断塑造一个又一个生动的角色。
而舍得作为国内知名的老酒品牌,舍得酒用时间成就老酒品质。从上个世纪70年代起,舍得酒每年都会将部分优质基酒储存,时至今日已经拥有大量优质基酒。在岁月的沉淀下,酒体拥有“陈、甜、净、爽”的独特口感,这就是“舍得酒,每一瓶都是老酒”的最大底气。
结语
在如今这个时代,如何更好地完成品牌的传播,是很多白酒企业一直在研究的课题,除了保证自身的品质值得去投入外,如何获得新时代酒友的认知,同样至关重要。老酒魅力+明星效应,舍得酒实力玩转白酒中秋档,或许《情至浓时皆舍得》这部短片,能为白酒行业提供些许新的思考。
