食品伙伴网讯 2019年9月17日，
英国食品
标准局（FSA）发布一篇新闻，新研究表明
运动和睡眠不足会使对
花生过敏的人面临更大的过敏反应风险。
据了解，该研究由英国FSA资助，发表在《过敏与临床免疫学（Journal of Allergy and Clinical Immunology）》期刊上。该项研究有超过126名对花生过敏的人参与了实验。参与者会吃花生粉，直到他们产生过敏反应，研究者把产生过敏反应的花生粉剂量记录下来。当他们锻炼和睡眠不足时，再重复这一过程。研究发现，与正常情况下相比，睡眠和运动不足触发过敏症状的平均花生粉剂量减少了45%。这表明如果暴露于过敏原，睡眠和运动的缺乏会显着增加个体对花生过敏的风险。
目前，这项研究已进入最后阶段。英国食品标准局主席Heather Hancock表示，这是一项至关重要的工作，对重新定义未来食品标签有很大的帮助，这样过敏人群就可以更安心的享用食品了。
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